Ricette d’Arte Culinaria
- PAGINE: 82
- FORMATO: 15 x 21, ill. B/N
- TIRATURA: 2023 – 120 copie.
- ISBN: • 978-88-96183-50-2
€ 12,00
Sinossi
Dall’antico ricettario di Antonio Re.
Quasi trecento ricette raccolte da Antonio Re, politico, amministratore e cultore del mangiar bene, tra Napoleone e Francesco IV. Da un antico documento del primo Ottocento.
Non solo piatti antichi e scomparsi, locali e delle principali Corti europee, ma anche intingoli, salse, sughi, tornagusti e creme pasticcere.